Kultur- och surdegsbakning för hemmabagare på Kosters Trädgårdar 17-18 juni

Kultur- och surdegsbakning för hemmabagare på Kosters Trädgårdar 17-18 juni

Missa inte denna unika kurs på vackra Kosters trädgårdar! Träffa och lär av Brödlabbets grundare Caroline Lindö som är mikrobiologen som gick från medicinbranschen till surdegsbranchen. Kursen kommer ha fokus på råvara och metod för att skapa och lyfta fram smaker på bästa sätt. Det vackra i det enkla!

Det här är en kurs för dig som vill komma igång med surdegsbakning hemma eller för dig som bakar med surdeg men vill utveckla och förbättra din bakning. Både nybörjare och erfarna hemmabagare är välkomna. Du lär dig baka flera olika sorters surdegsbröd från degblandning till avbakning. Vi går igenom surdegsbakningens vetenskap, hur man enkelt kan baka med surdeg hemma och hur man får bakningen att passa in i det dagliga livet, vilket mjöl man ska välja, hur man tar hand om sin surdeg, hur man gör ett eget recept mm. Brödet vi bakar får ni ta med er hem, tillsammans med surdeg, recept och en massa tips och inspiration!

Lördagen den 17 juni 1500 – 1900. Middag 19.15.

Söndagen den 18 juni 0900-1200. Lunch 12.15

Pris: 1850 kr per person inklusive middag, lunch och fika.

Läs mer och boka här: http://kosteroarna.com/kultur-och-surdegsbakning-for-hemmabagare-17-18-j...

Fler nyheter

I midsommarveckan har vi öppet torsdag 23/6 kl 12-17.

Sista dagen för terminen är lördag 9 juli.

Välkommen till en dag fylld av ekologisk mat och kreativt hantverk!

Söndag 15 maj finns vi med bröd och bullar på matmarknad hos Lundasparris. Välkomna!

Välkommen till Brödlabbet i påsk! Vi håller öppet som vanligt och dessutom serverar vi lunch.